meşhurçiğköfteciler

Gazi Çiğköfte Sinop Merkez bayisi açıldı! Gelincik mahallesi gelincik yolu Caddesi no :4 1A SİNOP Merkez

malatyaguncel.com ', sitesinde yer verdiği haberde, Adıyaman'da özellikle çiğköfte sektörünün gelişmesi ve etsiz çiğköftenin patentinin alınmasının ardından biber yetiştiriciliği de arttı. Çiğköftede kullanılan siyah pul biberin yanında, kırmızı pul biber, dolmalık ve salça için biber yetiştiriciliği yapılıyor. Adıyaman'ın yerli biberlerin son hasadı yapılıyor. Son hasadı yerinde gören Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, Adıyaman'da son yıllarda biber üretiminde ciddi artış olduğunu kaydetti. Adil Alan, "İlimiz genelinde yaklaşık 13 bin 500 dekarlık bir alanda 19 bin tonluk bir biber üretimi gerçekleştiriliyor. Son yıllarda Adıyaman'da çiğköfte sektörünün gelişmesiyle birlikte biber ihtiyacı da arttı. Bizde mümkün olduğunca yerli ve milli çeşitlerimiz artsın diye Adıyaman'da da yerli bibere önem veriyoruz. Dolmalık, salçalık, pul biberlik biber yetiştirilmektedir. Hasatta sona gelindi ve bu yıl elde edilen üründe ciddi bir artış söz konusudur. Özel...

Malatya fuzuli caddesinde Battalbey çiğköfte'nin bayiliğini yapan dükkân işletmecileri, astığı not panolarıyla müşterilerin ilgi odağı oldu. İlk etapta dükkânın duvarına astıkları bir not panosu çok ilgi görünce, işyeri'nin işletmecileri Cihat ve Volkan bey dükkândaki her masanın başına birer tane not panosu yaptırdılar. Çiğköfte yemek için gelen müşteriler not panosuna not yazmayı'da ihmal etmiyor. Bu notlar genelde gündeme dair notlar olmakla beraber, Kimi zaman sevgiliye bir mesaj olarak kimi zaman tuttuğu takım, kimi zaman bir dosta mesaj kimi zaman çiğköfte ile alakalı gülümseten bir duvar yazısı ( çiğköfte muhabbeti ) şeklinde oluyor. Şairlik yeteneğini konuşturanların sayısı'da azımsanmayacak kadar çok. Bir anı olsun diye fotoğraflayıp sosyal medya'da paylaşanların sayısıda hayli fazla. Battalbey çiğköfte  işletmecileri bu durumdan hayli memnun olurken, Panoya not bırakanların çoğunlukla öğrenci olduğunu söyleyen işyeri işletmecileri, espiri anlayış...

Nemrut Dağı'nın zirvesinde çiğ köfteli kutlama UNESCO Dünya Kültür Mirası Listesi'nde yer alan, üzerinde barındırdığı dev kültür mirasıyla dünyanın 8. harikası olarak nitelendirilen Nemrut Dağı'nın zirvesinde çiğ köfte yoğruldu. Adıyaman'da bu yıl ilk kez düzenlenen Çiğköfte Festivali çeşitli etkinliklerle sürüyor. Bu kapsamda dün İstanbul Etsiz Çiğköfteciler Esnaf ve Sanatkarlar Yardımlaşma Derneği (ÇİĞDER) üyeleri, tarihi Nemrut Dağı'nın zirvesinde çiğ köfte yoğurdu. Köfteler, festivali takip etmek için Ankara ve İstanbul'dan gelen basın mensupları ile turistlere ikram edildi. Çiğ köftenin yoğurulduğu anı cep telefonlarına kaydeden vatandaşlar, kültür mirasının bulunduğu dağın zirvesinde Adıyaman'ın tescilli lezzeti çiğ köftesini tatma imkanı buldu. ÇİĞDER Yönetim Kurulu Başkanı Sait Aybak, çiğ köfte sektöründe binin üzerinde firmanın faaliyet gösterdiğini, ülke genelinde 30 binin üzerinde çiğ köfte satış noktasının bulunduğunu ve 100 binin üzerinde...